타이트 오퍼레이션 : 인플레이션 시대의 IRL 운영의 효율

July 6, 2022 from 5:05 pm to 5:50 pm

  • DAY 1 (7.6)
  • 새천년관 대극장

F&B 공간들을 기획하고 운영하는데 드는 비용, 충분히 타이트합니까?

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  • 공간들을 기획하고 운영하는데 드는 비용, 어디까지 타이트해질 수 있을까요?
  • 급변하는 F&B 시장에서 혁신과 리스크 관리의 밸런스는 어떠해야 합니까?
  • 승자가 없는 한국의 음식배달업 문제에 대한 출구는 무엇일까요?
  • 인건비 상승과 고용문제, 인플레이션의 압박 속에 F&B 산업의 최우선 순위는 무엇일까요?
Speaker: CIC FNB 대표 Eric Kim / 바로고 도시주방 그룹 상점섹터장 이 재 석

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